一、通江银耳特色产业的发展示状
品位奇特,历史长久
通江银耳是大做作赋予的可贵财产,也是通江国民勤奋智慧的结晶,它以朵大、肉厚、色泽纯粹、易炖化、富含人体必须的8种氨基酸跟极高的药用价值而享誉中外。
通江银耳自光绪六、七年间问世以来,已有200多年的历史。其栽培方法,从前重要是通过人工砍棒、露天排堂、吸天地之灵气而天然成长,跟着社会经济的发展,迷信技术的提高,新法栽培技巧的推广,银耳的出产范围逐渐扩展,产量一直进步,二十世纪六十年代,通江银耳室内菌种栽培胜利,年产量由多少吨猛增到多少十吨。1985年,我县与省原电子核反映研讨所配合,采取钴60胜利地从原通江银耳当家种类(7902)中培养出f0银耳新菌株,1986年在全县大面积推广,年产量冲破150吨。
县委、县政府高度看重银耳特色支柱产业的发展,先后建起了菌种场、通江银耳生产办公室、银耳科研所、银耳局、通江银耳(团体),激励、支撑加工转化银耳的民营企业发展。1990年,成功地举行了首届“通江银耳节”。1995年,通江被中国特产之乡命名宣扬运动组委会命名为“中国银耳之乡”。我县与海内外二十多家科研单位及大专院校协作,开发出了银耳羹、银耳粉丝、银耳软糖、银耳八宝茶、银耳大曲、银耳醇等系列产品,通江银耳产业关系度大大加强,市场化水平大幅进步。
较强的技巧上风
在长期的生产实际中,我县培养了一大量拥有较高技术程度的土专家,树立了具备较高实践水温和丰硕实际教训的科研技术人才步队。全县现有3万多人控制了银耳生产栽培技术,从事银耳菌种选育、栽培技术研讨、产品深精加工开发的科技职员70余人,其中高等技术职称4人,中级技术职称18人。
辽阔的市场
通江银耳不仅畅销海内市场,而且远销美国、英国、新加坡、菲律宾、日本、香港、台湾等国度和地域。1995年前,通江银耳在重庆、武汉的市场占领率到达60%以上,在全国市场据有率为30%左右。
龙头企业已具雏形
1通江银耳(团体)(四川省农业产业化引导小组2000年7月确认的全省农业产业化经营80家省级重点龙头企业之一),主要从事银耳菌种选育,银耳购销及加工。2山霸王野生食物开发,其主导产品“银耳八宝茶”自1998年面市以来,深受花费者爱好,畅销10多个省市。3德汉城酒业公司,主要从事银耳酒系列开发,银耳醇已打进省内销售市场。
在全县经济中的份额有待提高
通江银耳年产量120吨左右,按每吨价钱8万元和13%的综合税率盘算,银耳年产值960万元,占农业总产值的0.8%,年创税120万元,占县级财政个别估算收入的2%左右。
二、通江银耳特色产业发展中存在的主要问题
一是资源丰盛,但产量低。我县现有成片栎林40多万亩,长年蓄积160万破方米,每年可产栎木20万破方米,假如把年产栎木的百分之五十用作银耳出产,银耳实践产量可达2000吨,目前终年产量仅为120吨左右。
二是银耳产业化系统尚未真正树立起来。耳农的生产与企业加工、经营脱节,银耳销售主要依附个体商贩进村入户收购或由耳农自行到市场销售,银耳加工销售企业与耳农之间不构成公道的好处联结机制和经济搭档关联。
三是银耳深精度开发不够。通江银耳的主要销售方法始终是以原始产品为主,县内虽有一些厂家加工银耳系列产品,但消化量少,且加工装备落伍、生产技术水平低、工艺简略、科技含量低、加工产品品位低,不能满意不同花费者的需要。
四是科技投入不足。因为县财力单薄,用于银耳科研的专项经费重大不足,菌种选育、提纯复状、技术培训等工作难以发展,1992年当前即呈现银耳菌种种性,生产力和抗逆性降落,耳林资源的生物转化率低。
五是有品牌无市场。1通江银耳虽驰誉中外,但始终无注册商标,加之消费者对通江银耳的分辨才能不强,以致冒充通江银耳充满市场;2缺少有力的广告支持;3包装落伍,文明品位低。目前通江银耳在全国的市场占领率不到10%。
六是价格低廉。受等地银耳以及混充通江银耳的冲击,银耳价钱降低,1995年前收购均价为每公斤48.6元,现均价为37.2元,加上经营中的消耗,每公斤倒贴10元以上,挫伤了耳农的生产踊跃性。
三、通江银耳特色产业的发展远景
通江银耳是历史性资源品牌,是我县的一项特色产业。发展银耳特色产业,契合产业发展请求。据专家猜测,今后农业将由种植业、养殖业二元构造发展到种植业、养殖业、菌业三元构造,动物、动物、菌种三分天下,作为菌中之冠的通江银耳,必将成为农业的主要组成部份。通江银耳是典范的绿色食物,合乎世界消费潮流,其养
。市场调研表是为了提高产品的销售决策质量、解决存在于产品销售中的问题或寻找机会等而系统地、客观地识别、收集、分析和传播营销信息的表格。分价值和药用价值是任何其它品牌银耳不可比较的。
四、加快通江银耳特色产业发展的对策倡议
要把通江银耳特点产业做大、做强,须着力抓好五个方面的工作。一是政府高度器重。政府设立银耳特点工业发展基金,重要用于银耳科研、技术推广、防备跟化解工业发展危险等。建设求实、能干,存在较高专业技术程度的强将精
